多吃一口有所謂嗎？很有所謂！

有人貪吃，多一筷子；

有人怕浪費，多吃一口。

但殊不知長期多一口，危害自然來。

美國科學(xué)家曾做過一個兩群猴子的研究。研究人員將200只猴子分成兩組：一組猴子不控制飲食，頓頓管飽；另外一組嚴格控制飲食，只讓吃七八分飽。

10年后——

敞開吃的這100 只猴子中，很多體胖多病的猴子，有得脂肪肝、冠心病、高血壓的，100 只猴子死了50只；而控制飲食的那100只猴子中，只有12只死亡。

15年時——

頓頓吃飽的猴子都死光了，高壽的猴子都在七八分飽的群中。

這就說明了適當(dāng)控制飲食是有利于長壽的�？磥沓Ｕf的“吃得多，死得快”是有道理的。

其實，關(guān)于少吃

很多養(yǎng)生專家都多次提倡過！

1

中國工程院院士陳君石：

從來不“貪吃”

我飯量不大，從來不“貪吃”，幾十年來體重波動從未超過5公斤。紅燒肉也照吃不誤，只是注意當(dāng)天其他高脂食物盡量少吃或不吃，并攝入一些蔬菜、水果平衡一下。

2

中國工程院院士孫燕：

餓著要比撐著強

餓著要比撐著強，瘦的要比胖的好。因為肥胖可能為多種癌癥埋下隱患。

我每天只吃七分飽，但又受不了美食的誘惑，于是感覺吃得差不多了，就馬上離開飯桌，絕不久待，更不會與家人在飯桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃兩口飯菜，偶爾還會把晚飯省下一兩頓。

3

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師于康：

少吃一口

關(guān)于吃多少？答案就是少吃一口！

減少一口是管住嘴的起點。什么是一口？8粒開心果就是一口，10�；ㄉ�米就是一口。如果吃北方餃子，半個餃子就是一口。

4

曾任中南海門診部主任王敏清：

吃什么無所謂，關(guān)鍵是要吃七八分飽！

王老自豪地說，“很多年輕人身體都沒有我好！這是有量化指標的。我50年沒得過感冒，60年體重沒有變過，心電圖跟教科書上的一樣，沒有高血壓和糖尿病�！�

談到養(yǎng)生秘訣，王老說，“首先不要愧對嘴。我愛吃肉，而且還喝酒。喜歡吃的得吃，但是不能傻吃。吃什么無所謂，關(guān)鍵是要吃七八分飽。”

5

上海中醫(yī)藥大學(xué)教授何裕民：

少吃一口，多活一天！

我一直倡導(dǎo)一個觀點，少吃一口。少吃一口，垃圾就少一點。垃圾少一點，就可以多活一天。一些常見病，很多都是由吃太多、肥胖導(dǎo)致的。例如，癌癥的罪魁禍首之一就是肥胖，冠心病、高血壓、糖尿病更不用說，肥胖富態(tài)的人占多數(shù)。

吃得少，好處真的多！

老話常說：壽命是從嘴里省出來的！少吃一口，好處真不少！

1. 延緩細胞老化

美國佐治亞州立大學(xué)的一項關(guān)于血管衰老的研究發(fā)現(xiàn)，在食物攝入量較低時，人體可產(chǎn)生一種稱為β-羥丁酸的分子，是由肝臟產(chǎn)生的酮基分子，可以減緩血管系統(tǒng)的細胞老化。所以，適度饑餓對延緩衰老是有幫助的。

2. 延長壽命

美國曾有項實驗證明，老鼠如果每天減少30%的食量，就能延長30%的壽命。而人如果在年輕時經(jīng)常吃撐，其危害甚至?xí)�影響兩代人的健�?。

之后，澳大利亞專家的研究進一步得出結(jié)論：如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%-30%。英國倫敦大學(xué)學(xué)院健康老化研究所也曾研究發(fā)現(xiàn)，食量減少40%可能讓壽命延長20年。

所以說，壽命是自己從嘴里省出來的。

3、保護心臟功能

吃太飽，膨脹的胃容易使橫膈上移，影響心臟功能。而且人體為了消化吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，代謝需氧量會大大增加，容易造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引起猝死。

4. 減輕腸胃負擔(dān)

如果胃里面一直裝著滿滿的食物，胃不僅得不到休息還得分泌大量的胃液，長此以往會破壞胃黏膜屏障，引發(fā)胃糜爛、胃潰瘍。

如果是蛋白質(zhì)和脂肪類的食物，在腸道內(nèi)停留時間過長，可產(chǎn)生大量的毒素和致癌物質(zhì)，甚至導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

4. 避免大腦紊亂

人飽食后，大腦中一種纖維芽細胞生長因子數(shù)量會增加數(shù)萬倍。而這種纖維芽細胞生長因子會促使動脈硬化引起大腦皮質(zhì)血氧供應(yīng)不足，導(dǎo)致腦萎縮和腦功能退化，減少壽命。

日本專家還發(fā)現(xiàn)，大約有30%-40%的老年癡呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習(xí)慣。

5. 減輕體重

減少食物的攝入，可以減輕體重，除了保持良好的體型外，還可減少因肥胖而引起的一系列疾病。

以前都是吃糠咽菜的日子，人們擔(dān)心的是如何避免營養(yǎng)不良，哪里有什么糖尿病、心臟病、肥胖癥。可現(xiàn)在，大魚大肉成了常態(tài)，反而肥胖、心臟病、腦梗高發(fā)。

所以，為了健康，千萬別吃過飽！

End

來源 | 健康時報

編輯│傅澤彪 校對│黃永聰

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