[健康·養(yǎng)生] 【[轉(zhuǎn)] 夏季上火，一吃就好的8道美食，下火速度杠杠的!】
熱9 已有 3029 次閱讀 2013-06-17 17:20 標(biāo)簽: center color style 美食引導(dǎo)語：夏天是一個(gè)上火的時(shí)節(jié)，胃火、肝火、心火、肺火……直接導(dǎo)致了長(zhǎng)痘、流鼻血、口腔潰瘍，這時(shí)候就該來點(diǎn)清火的食物，比如秋梨膏、黃瓜獼猴桃汁、綠豆湯……下火速度杠杠的，比吃藥還有效呢！效果不錯(cuò)哦！！
喉干嗓�。海嫷}水；服秋梨膏；飲橘皮糖茶）
秋梨膏
食材：1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。
做法：
1、將梨依次洗凈后去皮；
1、將梨依次洗凈后去皮；
2、用磨蓉器將梨肉磨成細(xì)膩的梨肉蓉；
3、取一只碗，在上面放一塊籠布（或細(xì)紗布），將梨肉蓉放在籠布上；
4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；
5、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用；
6、紅棗去核后切片；
7、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；
8、中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火；
9、待其自然晾至和手溫一致時(shí)，用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調(diào)勻；
10、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲(chǔ)存，飲用時(shí)用溫開水調(diào)和即可。
咽喉腫痛：吃梨
冰糖燉梨
食材：雪梨1個(gè)、冰糖適量。
做法：
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核；
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核；
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗；（蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸）
3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。很簡(jiǎn)單很好吃；
4、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了�？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡。
口長(zhǎng)水泡：1、蓮子湯 2、切幾片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。
桂圓銀耳蓮子湯
食材：銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。
做法：
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí)；
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí)；
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用；
3、銀耳泡發(fā)開后（舒展開），沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片；
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水（水稍多一些沒問題），煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右（燉軟了就行），即可。
嘴唇干裂：黃瓜獼猴桃汁
黃瓜獼猴桃汁
食材：1根黃瓜、1個(gè)獼猴桃、適量蜂蜜。
做法：
1、準(zhǔn)備好材料；
1、準(zhǔn)備好材料；
2、獼猴桃去皮，切塊；
3、黃瓜洗凈，切塊；
4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機(jī)中，榨成汁，調(diào)入蜂蜜即可。
頭發(fā)干枯：蜜棗核桃羹
核桃紅棗羹
食材：核桃仁2塊、紅棗6-8個(gè)、亨氏乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉40g。
做法：
1、將核桃、紅棗用清水洗凈，放入鍋中蒸熟；
1、將核桃、紅棗用清水洗凈，放入鍋中蒸熟；
2、將蒸熟的紅棗去皮去核，與蒸熟的核桃一起捻成糊狀，可保留細(xì)小顆粒；
3、將乳清蛋白營(yíng)養(yǎng)奶米粉用溫開水（70度）調(diào)成糊，加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。
鼻子出血：水果西米露
芒果西米露
食材：1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。
做法：
1、芒果在中間切開，兩瓣果肉切花刀，取小塊；
1、芒果在中間切開，兩瓣果肉切花刀，取小塊；
2、用溫開水將椰粉沖調(diào)開，晾涼；
3、鍋里坐水，燒至沸騰；
4、將西米丟進(jìn)沸水中，中火煮10分鐘；
5、十分鐘后，關(guān)火。蓋上蓋子燜上8分鐘，至西米完全透明；
6、把芒果肉的三分之一丟進(jìn)料理機(jī)打成芒果泥，10秒就可以了；
7、將冰塊丟進(jìn)料理機(jī)，料理10秒；
8、在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最后倒入放涼的椰漿就OK了。
8、在容器最底層鋪好西米，冰塊芒果泥、芒果塊，最后倒入放涼的椰漿就OK了。
皮膚干癢：紅薯炒乳瓜（幼嫩黃瓜）
食材：紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。
做法：
1、紅薯、乳瓜切成塊；
1、紅薯、乳瓜切成塊；
2、油4成熱時(shí)放入蒜末、蔥段，倒入紅薯塊煸炒5成熟；
3、放入乳瓜炒勻，加入適量清水、鹽、雞精，湯汁收干即可。
暑熱煩渴：綠豆湯
薏仁綠豆湯
食材：薏米、綠豆、適量白砂糖。
做法：
1、薏仁洗凈，放在清水中浸泡一小時(shí)撈出；
2、把泡好的薏仁放入電鍋中，加入適量的水（蓋過薏仁），蒸至開關(guān)跳起取出；
3、綠豆洗凈，浸水泡約一小時(shí)后，撈出倒入鍋中，加入10杯水，煮至綠豆裂開；
4、放入薏仁一起煮，直到綠豆和薏仁全部熟爛；
5、最后，入糖調(diào)味，煮勻就可以了。
編后語：炎熱天氣容易上火，特別是夏季。那么在這個(gè)時(shí)候就試試小編為你推薦的8道有效降火的夏季養(yǎng)生食譜。不但富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且能清熱解毒哦！當(dāng)酷暑降臨，上火癥狀頻現(xiàn)的時(shí)候，不妨試試這些美食吧！！
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