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綠殼蛋與普通白殼雞蛋

在南充城郊龍門(mén)街道辦事處，一只普通的老母雞“母因女貴”成為“母雞中的戰(zhàn)斗雞”：今年春天，它離家出走20多天后帶回來(lái)的一窩小雞，小雞長(zhǎng)大后，產(chǎn)下酷似鴨蛋的綠殼雞蛋。專(zhuān)家分析，雞媽媽當(dāng)初出走期間與其他品種的公雞雜交，它們的下一代由此產(chǎn)出綠蛋。

母雞生鴨蛋主人犯嘀咕

蔡賢瓊是一名農(nóng)村婦女，家住南充市城郊龍門(mén)街道辦事處曹家壩村。蔡家飼養(yǎng)了5只母雞，品種均為當(dāng)?shù)赝岭u。其中1只老母雞是幾年前由蔡賢瓊在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)；其余4只小母雞是這只老母雞的孩子，在今年3月出生。

“我家這只老母雞生蛋，蛋殼顏色一直是乳白色。”蔡賢瓊說(shuō)，“幾天前小母雞也開(kāi)始產(chǎn)蛋了，我仔細(xì)觀察，產(chǎn)綠蛋的是其中一只小雞，其他小雞還是產(chǎn)白蛋�！�

四川新聞網(wǎng)記者現(xiàn)場(chǎng)看到，蔡賢瓊拿出的3只綠色雞蛋，如果再大點(diǎn)的話(huà)，一般人都會(huì)認(rèn)為是鴨蛋。蔡賢瓊打開(kāi)一枚綠雞蛋，將蛋黃、蛋清倒在碗里。隨后又打開(kāi)另一枚外殼顏色為白色的雞蛋。兩相對(duì)比，兩只雞蛋的蛋黃、蛋清，均看不出有什么區(qū)別。

鄰居們都說(shuō)，不知道蔡家用了什么法子，讓母雞生出鴨蛋�！斑@些雞全是關(guān)起來(lái)喂的，飼料主要是谷子。再說(shuō)我家和周?chē)�人也沒(méi)有哪個(gè)養(yǎng)鴨子，母雞咋會(huì)生鴨蛋呢？”蔡賢瓊也直犯嘀咕。

專(zhuān)家解釋綠殼蛋是雞蛋可食用

“雖然蛋黃、蛋清看上去很正常，但畢竟外殼顏色有點(diǎn)怪，不知道能不能吃？”蔡賢瓊說(shuō)，希望有專(zhuān)家能解答這個(gè)疑慮。

在看過(guò)蔡家母雞及綠殼蛋圖片之后，南充市農(nóng)牧業(yè)局畜禽良種繁育改良站站長(zhǎng)侯顯耀說(shuō)，本地土雞產(chǎn)下的蛋，外殼一般為乳白色，但像烏雞等其他品種，會(huì)產(chǎn)下外殼藍(lán)色、綠色的雞蛋，這是因?yàn)檫z傳因素。侯顯耀認(rèn)為，產(chǎn)蛋母雞的父系或母系，應(yīng)該與其它品種的雞進(jìn)行過(guò)雜交。他說(shuō)，雜交品種的雞蛋完全可以食用。

在西華師范大學(xué)，生命科學(xué)學(xué)院副教授陳冬梅就此發(fā)表評(píng)論說(shuō)：目前純正的土雞比較少，不少“土雞”都是土雞與其它品種的雞進(jìn)行雜交的品種。

主人回憶母雞曾經(jīng)有“外遇”

蔡賢瓊說(shuō)，今年初春，自家養(yǎng)的那只老母雞，經(jīng)常去百米之外的鄰居家玩耍。而鄰居家中，有一只全身羽毛烏黑的公雞�！皼](méi)過(guò)多久，我家的母雞不見(jiàn)了，二十多天后，有人在鄰居屋后的竹林里，發(fā)現(xiàn)一窩白色雞蛋殼，一看就是有母雞在這里搭過(guò)窩，孵過(guò)小雞。又過(guò)了幾天，我家那只母雞回來(lái)了，還帶回來(lái)四五只小雞�！�

母雞外出歸來(lái)還帶回一窩小雞，蔡賢瓊說(shuō)她很高興。但這幾天因?yàn)樾∧鸽u不停下“鴨蛋”，又讓她犯難�！拔胰�問(wèn)過(guò)鄰居，說(shuō)是那只公雞的后代中，的確還有下綠殼雞蛋的�！�

問(wèn)及公雞的下落，蔡賢瓊說(shuō)：“我也問(wèn)了鄰居，說(shuō)是今天夏天就給殺掉下了燉鍋�！�