槍旗冉冉綠叢園，谷雨初晴叫杜鵑。
摘帶岳華蒸曉露，碾和松粉煮春泉。
高人夢惜藏巖里，白硾封題寄火前。
應念苦吟耽睡起，不堪無過夕陽天。
《聞道林諸友嘗茶因有寄》唐·齊己
谷雨
據《淮南子》記載，倉頡造字，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字成功，并號召天下臣民共習之。由于倉頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場谷子雨，以慰勞圣功，即“谷雨”。
谷雨源自古人“雨生百谷，萬物更新”之說，是春季最后一個節(jié)氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。
谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，民間便有“清明斷雪，谷雨斷霜”的說法。
每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為谷雨，隨著氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。所以，谷雨也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。
《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，故此得名。谷雨時節(jié)，南方地區(qū)“楊花落盡子規(guī)啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟。
谷雨時節(jié)的降水對農作物的生長極為重要，這時的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如“谷雨陰沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日無干土”等等。
谷雨后來花更濃
谷雨三候
一候萍始生
進入谷雨后，因降雨增多，第一個五天里，人們看到浮萍長勢迅速。
那些平時缺少綠意的水塘、湖畔中，浮萍會快速地茂密起來，綠油油的成片，仿佛一塊漂在水上的美麗畫布。
二候鳴鳩拂其羽
在谷雨第二個五天里，人們看到鳴叫著的梳理它的羽毛。《呂氏春秋·季春》：“鳴鳩拂其羽，戴任降于桑�！�
斑鳩作廣泛分布于包括中原在內的廣大地區(qū)，每年谷雨時期斑鳩都會在樹枝上梳理羽毛鳴叫求偶，雄鳥便會從雌鳥身旁一直朝上直飛，然后在空中旋轉后又垂直降落到雌鳥的身旁，炫耀自己強健的體魄和嫻熟的飛行技巧，便是古文中的“鳴鳩拂其羽，飛而兩翼相排”
三候戴勝降于桑
在谷雨第三個五天里，當戴勝鳥飛到桑樹枝頭，桑農們就意識到要開始養(yǎng)蠶了。
戴勝鳥頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，性活潑，頭上的羽冠長而闊，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點綴其間，仿佛是一頂絕美的皇冠。
戴勝，一名戴鵀�！稜栄拧纷⒃唬骸邦^上有勝毛，此時恒在於桑�！鄙w蠶將生之候矣；言降者，重之，若天而下，亦氣使之然也。
谷雨的傳統(tǒng)民間習俗
時令過清明，朝朝布谷鳴。
但令春促駕，那為國催耕。
紅紫花枝盡，青黃麥穗成。
從今可無語，傾耳舜弦聲。
《嘲布谷》宋·陸游
除五毒
谷雨時節(jié)，氣溫升高，萬物復蘇，毒蟲也開始活躍。蛇蟲繁殖傷人；加上人易生病，瘟疫也易流行，故要懸掛五毒符，來驅除這些不祥之物，以圖長保安康。谷雨貼，屬于年畫的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星劍，單斬蝎子精”等文字說明。
舊時，山西臨汾一帶在谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。有些地方的禁蝎“符咒”，以木刻印制，其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”反映了人們驅除害蟲，以及渴望豐收平安的愿望。寄托人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
民間一般指“五毒”為蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。
也有清代呂種玉在《言鯖·谷雨五毒》中說：“于谷雨日畫五毒符，圖蝎子、蜈蚣、蛇虺、蜂、蜮之狀，各畫一針刺，宣布家戶貼之，以祛蟲毒�！闭f明清代的五毒是指的蝎子、蜈蚣、毒蛇和毒蜂以及一種稱為“蜮”的動物。
另有清·顧祿《清嘉録·五毒符》載：“尼庵剪五色彩箋，狀蟾蜍、蜥蜴、蜘蛛、蛇、蚿之形，分貽檀越，貼門楣、寢次，能魘毒蟲，謂之「五毒符」”。
祭倉頡
清明祭黃帝，谷雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。
相傳，古時候倉頡造字成功，感動了玉皇大帝，當時人間正在遭受災荒，玉皇大帝命人打開天宮的糧倉，下了一場谷子雨。倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北，墓門刻了一副對聯(lián)：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵�！泵磕甑墓扔辏皞}頡廟會”都會在陜西白水縣如期舉行，表達對倉頡的崇敬和懷念。
據《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場谷子雨。
谷雨摘茶
南方地區(qū)有“谷雨采茶”的習俗，明代許次紓在《茶疏》中說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中�！�
這是說清明采的茶有些早，氣味不足，立夏采的茶有些晚，口感又不太好，谷雨采的茶正當時候。這時候的茶葉色澤翠綠，葉質柔軟，被稱為“雨前茶”。
據說谷雨這天采的茶喝了能夠清火、辟邪、明目。
過去，無論天氣如何，人們都會在谷雨時去茶山摘一些新茶回來，以備飲用。
賞牡丹
每年的谷雨前后都是牡丹花開的時節(jié)，，牡丹在人們心目中的地位是很高的，“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”，所以賞牡丹在谷雨時節(jié)成了為人們閑暇時光的一項娛樂活動。
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花又被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節(jié)賞牡丹已綿延千年。
清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春�！敝两�，山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們觀賞游玩。
種瓜點豆
谷雨前后是農忙的時節(jié)，這個時候寒潮天氣基本已經結束，氣溫回升快，這個時候非常適合農作物的生長，所以農民在這個時間段都會進入一個搶種搶摘的時期，因此谷雨也是農耕的重要時節(jié)。
“瓜”是啥瓜？其實這個瓜種類非常的多，其中最具代表性的是西瓜、黃瓜、絲瓜。
“豆”是啥豆？這個豆也是有著非常多的種類，其中最具代表性的是豆角、毛豆、四季豆。
開海
谷雨時節(jié)海水回暖，百魚行至淺海地帶，這個時候沿海的漁民就要出海打魚了，這是一年中第一次出海，俗稱“開海”，這是漁民的頭等大事，所以在這一天漁民都會進行豐富多彩的海祭活動，祈求海神保護，保佑今年能出海平安、滿載而歸。
山東沿海有“祭�！钡幕顒樱瑵O民們會抬著祭品到海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，祈求海神娘娘保佑自己出海平安，魚蝦豐收。
走谷雨
古時候有“走谷雨”的習俗，就是到了谷雨這一天，青年婦女都會走村串親，或者是到田野里逛上一圈，寓意與大自然相融合，強身健體，希望自己能走出一個五谷豐登、風調雨順的好年景。
吃“春”
谷雨前后，香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘，食用香椿說成是吃“吃春”。
香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，其葉芽根皮和果實均可入藥，具有健胃理氣和止瀉潤膚等功效。尤以紫椿芽最佳，鮮椿芽中含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素和維生素C。
谷雨詩詞擷拾
春日即事五首其一
唐·舒邦佐
谷雨催秧蠶再眠，采桑女伴罷秋千。
前村亦少游人到，牛歇濃陰人餉田。
無題
清·鄭燮
不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。
最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。
正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間。
晚春田園雜興
宋·范成大
紫青莼菜卷荷香，玉雪芹芽拔薤長。
自擷溪毛充晚供，短篷風雨宿橫塘。
湖蓮舊蕩藕新翻，小小荷錢沒漲痕。
斟酌梅天風浪緊，更從外水種蘆根。
蝴蝶雙雙入菜花，日長無客到田家。
雞飛過籬犬吠竇，知有行商來買茶。
湔裙水滿綠蘋洲，上巳微寒懶出游。
薄暮蛙聲連曉鬧，今年田稻十分秋。
新綠園林曉氣涼，晨炊蚤出看移秧。
百花飄盡桑麻小，來路風來阿魏香。
三旬蠶忌閉門中，鄰曲都無步往蹤。
猶是曉晴風露下，采桑時節(jié)暫相逢。
污萊一棱水周圍，歲歲蝸廬沒半扉。
不看茭青難護岸，小舟撐取葑田歸。
茅針香軟漸包茸，蓬櫑甘酸半染紅。
采采歸來兒女笑，杖頭高掛小筠籠。
海雨江風浪作堆，時新魚菜逐春回。
荻芽抽筍河魨上，楝子開花石首來。
谷雨如絲復似塵，煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟，未許飛花減卻春。
雨后山家起較遲，天窗曉色半熹微。
老翁欹枕聽鶯囀，童子開門放燕飛。
烏鳥投林過客稀，前山煙暝到柴扉。
小童一棹舟如葉，獨自編闌鴨陣歸。
嘗茶次寄越僧靈皎
宋·林逋
白云峰下兩槍新，膩綠長鮮谷雨春。
靜試恰如湖上雪，對嘗兼憶剡中人。
瓶懸金粉師應有，筯點瓊花我自珍。
清話幾時搔首后，愿與松色勸三巡。
牡丹
宋·方惟深
嫚黃妖紫間輕紅，谷雨初晴早景中。
靜女不言還愛日，彩云無定只愁風。
爐煙坐覺沈檀薄，妝面回看粉黛空。
此別又須經歲月，酒闌攜燭繞芳叢。
圖文綜合自網絡
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