今日寒露，是二十四節(jié)氣中第一個帶“寒”字的節(jié)氣，天氣將由涼爽向寒冷過渡。

在古人看來，寒露的標志性物候有三：

一候鴻雁來賓。

鴻雁白露節(jié)氣已開始南飛，此時是最后一批，古人稱后至者為“賓”。

二候雀入大水為蛤。

深秋時節(jié)，人們難覓飛雀，但見海邊很多蛤蜊，其貝殼的紋和色與雀相似，便以為飛雀變蛤蜊。

三候菊有黃華。

華是花，草木皆因陽氣開花，獨有菊花因陰氣而開花，其色正應晚秋土旺之時。

在這個特殊的節(jié)氣日，自古以來就有一些特別的習俗。今天益養(yǎng)君主要就是為大家介紹一下關于寒露的習俗。

1、賞紅葉

“霜葉紅于二月花”，寒露時節(jié)，很多地方有賞楓葉的習俗。

北京地區(qū)觀賞紅葉的時期是10月中旬至11月上旬，其中最佳時期是10月15日至30日�？梢哉f，香山是國內最具口碑的賞紅葉地點，說到紅葉人們都會不自覺地想到、提及。寒露時節(jié)到香山賞紅葉，早已成為北京市民的傳統(tǒng)習慣與秋季出游的重頭戲。

2、吃芝麻

寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生理論，這時人們應養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。

芝麻，在《神農本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)藥學專著里都享有很高的評價，可廣泛應用于食療。

還有諺語說：“芝麻綠豆糕，吃了不長包�！边@道出芝麻與綠豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不僅是熱菜和涼拌菜的調味佳品，也廣泛用于食療解毒。

3、吃花糕

由于寒露與重陽節(jié)往往相近，人們在這個時節(jié)還要吃花糕，寓意“步步高升”�；ǜ庵饕�有“糙花糕”“細花糕”“金錢花糕”。

同時，由于重陽節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山，逐漸地，重陽節(jié)登高的習俗也成了寒露節(jié)氣的習俗。

4、飲菊花酒

菊花為寒露時節(jié)最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。此外，由于接近重陽節(jié)，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習俗，所以重陽節(jié)又稱“菊花節(jié)”。

每值秋收以后，溫州人善于釀制各種美酒，其中到寒露時也少不了釀制幾壇菊花酒。此刻將初開的菊花和少許青翠的枝葉，摻和在糧食之中一起用來釀酒，一直到第二年這個時間才開壇飲用。據(jù)說這種菊花酒對人的身體大有益處。

5、斗蟋蟀

白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織，一般聽見蟋蟀兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們該準備過冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說。

最后，寒露前后氣溫變化大，大家衣食住行要注意：

衣：寒露后注意腳部保暖，以防“寒從足生”。

食：增加甘淡滋潤之品，即可補脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，防治咽干口燥等癥。

住：睡眠充足緩解秋乏，“秋三月，早臥早起與鴻俱興”。

行：積極外出鍛煉防病。加強鍛煉增強體質，預防感冒。保持良好心態(tài)，培養(yǎng)豁達快樂之