初七為“人日” 人壽年豐

傳說中，女媧創(chuàng)造萬物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是“人日”，即人類的生日。“人日”要尊敬每一個(gè)人，連官府也不能在這一天處決罪犯，家長也不能在這一天教訓(xùn)孩子。

唐朝高適的《人日寄杜二拾遺》中有“今年人日空相憶，明年人日知何處”，證明唐代的人日節(jié)，已不僅僅專用作祈祥祝安，又衍添了一層思親念友的氣氛。人日節(jié)這天不出遠(yuǎn)門，不走親串友，在家團(tuán)聚。

人日習(xí)俗

【人日】

亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女蝸初創(chuàng)世,造世上生靈萬物,第一日造雞,二日狗,三日豬,四日羊,五日牛,六日馬,七日人,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩的習(xí)俗。唐代之后,更重視這個(gè)節(jié)日。每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗,則主一年人口平安,出入順利。

【攤煎餅】

民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”。

【吃七寶羹】

用七種菜做成的羹,在人日的時(shí)候食用,以此來取吉兆,并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計(jì),芥菜令人長壽,客家人喜用魚一起煮,取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤,在這一天將7件菜搭配好,論把算錢,不計(jì)斤兩,人們樂意接受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜,在地里采他人一二株菜湊成七件,沒人說他是賊。

正月初七,民間有吃“記性火燒”的習(xí)俗。具體從哪兒傳來不太清楚,也無從考證了。其實(shí),就是我們平時(shí)吃的餡餅,也有人叫“餡兒合子”。烙好以后吃之前在上面用筷子扎七個(gè)眼兒——“七星”,與“記性”諧音。意在讓孩子們長記性。引申到現(xiàn)在就是好好學(xué)習(xí)吧。(后面的解釋略顯牽強(qiáng))

當(dāng)了爹**朋友明年不妨為孩子做著吃一吃,也為我們的吃喝又找了一個(gè)借口。

專家介紹說,這一天,中國南方一些地區(qū)有“撈魚生(類似吃生魚片)”的習(xí)俗,寓意越撈越高、步步高升。此外,一些地方在這天還有吃面條的習(xí)俗,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。

（本文來源：國學(xué)精粹與生活藝術(shù)）