洗碗方法不當(dāng)也有健康風(fēng)險(xiǎn) 

    據(jù)愛(ài)美網(wǎng)介紹：天天都要洗碗，但你知道洗碗也潛藏著健康問(wèn)題嗎？如果碗碟清洗不當(dāng)，殘留在上面的細(xì)菌和化學(xué)物質(zhì)就易被吞入體內(nèi)。所以洗碗正確與否關(guān)乎健康大事。

    方法不當(dāng)?shù)慕】碉L(fēng)險(xiǎn)

    一般人出現(xiàn)腸道感染，很少觀察是否＂洗碗＂出錯(cuò)造成。腸道傳播疾病的細(xì)菌種類(lèi)很多，不當(dāng)?shù)南赐敕绞�，很容易讓有些�?xì)菌產(chǎn)生或附著在鍋碗盤(pán)筷的周遭，進(jìn)而在用餐使用后，威脅腸道與消化系統(tǒng)健康。

    改善之道

    用餐結(jié)束后立即洗碗，不宜浸泡后才清洗，如此容易滋生細(xì)菌，且浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，越容易滋生細(xì)菌。

    有些人只注意洗碗盤(pán)的內(nèi)部，不注意洗碗盤(pán)底，結(jié)果疊碗盤(pán)時(shí)，造成碗內(nèi)與碗底之間的細(xì)菌感染。因此洗碗時(shí)，內(nèi)外都要洗得徹底。

    最好在水龍頭下，用流動(dòng)水清洗。用熱水洗碗，熱水的去污力較強(qiáng)。菜瓜布、抹布經(jīng)常是細(xì)菌滋生的溫床，每次使用后需擰干、曬干，并經(jīng)常換新。

    戴上手套洗碗，避免刺激皮膚，引起富貴手。

    最好把油膩及不油膩的杯盤(pán)碗碟分開(kāi)清洗。

    餐具材質(zhì)不同，需要的沖洗時(shí)間也不同；例如不銹鋼、玻璃材質(zhì)的表面孔隙較小，容易被洗干凈，清潔劑不易殘留；表面孔隙較大的陶瓷、塑膠、樹(shù)脂等餐具，例如：砂鍋、大湯碗等，更得多沖洗幾次。

    合成界面活性劑洗碗精的健康風(fēng)險(xiǎn)

    一般市售的洗碗精，為達(dá)到洗凈效果及低廉成本，大都使用合成界面活性劑。雖然溶解力好，洗凈能力強(qiáng)，但無(wú)法完全被自然分解，對(duì)人體有害，造成富貴手、破壞肝臟細(xì)胞、引起貧血、造成畸型兒；若使用含三氯沙的洗碗精更可能致癌。并且界面活性劑會(huì)經(jīng)由家庭廢水排放到溪流中，破壞生態(tài)。

    改善之道

    不使用清潔力強(qiáng)的洗碗精，雖然洗干凈了碗盤(pán)，但殘留化學(xué)成分的機(jī)率大。

    洗碗精使用量愈少愈好，可以用水稀釋原液后再使用；或先用衛(wèi)生紙擦掉油污，再用熱水洗即可。

    不太油膩的碗盤(pán)，直接用熱水沖洗即可。

    選擇有“環(huán)保標(biāo)示”的洗碗精，洗碗精的界面活性劑含50%以上天然原料，分解度達(dá)95%以上，且不含磷、螢光劑、含氯漂白劑、甲醛水等添加劑。

    選擇天然界面活性劑，例如苦茶粉等，對(duì)健康無(wú)負(fù)擔(dān)，且分解后可以融入自然界，不會(huì)對(duì)生態(tài)造成破壞。