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    巧妙分辨激素草莓

    3趙振元 2012-04-17 06:58

    巧妙分辨激素草莓 

        正是吃草莓的好時(shí)節(jié)。但人們發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的草莓個(gè)頭越來(lái)越大,是不是打了激素?有些草莓天生就是“大個(gè)子”。其特點(diǎn)就是果大,呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形,最重的一個(gè)就能有100克。確實(shí)也有種植者會(huì)給草莓打激素——膨大劑。它能使果實(shí)體積增大,但會(huì)造成果皮變薄,更易腐爛。國(guó)家規(guī)定,允許但不提倡使用膨大劑。長(zhǎng)期食用打了膨大劑的草莓,肯定對(duì)健康不利。

        如何避免買到激素草莓:

        形狀奇怪的不要買首先,看品種。個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。

        顏色不均勻的不要買其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。

        表面顆粒太紅的不要買第三,正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。

        果肉空腔的不要買第四,正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發(fā)白,空腔較多。

        聞著不香的不要買最后,正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。

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